단백질, 탄수화물, 비타민, 미량 원소 등 우리 몸에 유익한 영양소가 다량 함유되어 있는 해조류 중 다시마, 김, 미역을 중심으로 병을 치료하거나 예방하는 성분 및 그 사례 그리고 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 요리법 등에 대해 서술하였다.

칼슘 및 각종 미네랄이 함유되어 있는 다시마, 요오드가 다량 함유되어 있는 미역, 칼륨이나 철, 비타민이 함유되어 있는 김 등은 성인병 및 각종 질병 예방에 좋은 고영양식이다. 해조건강법을 설명한 책이다.

001. [다시마]
002. 다시마를 많이 섭취하면 질병에 걸리지 않는다
003. [미역]
004. 미역에는 약을 압도하는 약효가 있다
005. [김]
006. 김은 값싸고 질병 퇴치에 효력이 있는 최고 식품
007. 참고자료
008. 해조류를 응용한 요리