이 책은 배를 재배하는 농민들이 보다 좋은 품질의 과실을 생산하고 보다 손쉬운 방법으로 농사를 지을 수 있는 길잡이가 될 수 있도록 애써 만든 책이다. 또한 농민들뿐만 아니라 연구, 지도, 학문을 하는 이들에게도 도움이 될 수 있도록 기초 이론을 많이 가미하였다.

배의 영양과 효능, 품종, 특성을 살피고 재배 실제이론 및 현황을 기술한 배 재배에 대한 지침서이다.

제1장 배재배 현황과 전망
제2장 배의 영양과 효능
제3장 배과수원의 신규조성
제4장 품종의 특성과 재배상의 문제점
제5장 품종갱신
제6장 결실의 안정
제7장 고품질과 생산기술
제8장 배나무의 정지, 전정
제9장 토양관리
제10장 비료의 역할과 생리장해
제11장 배나무의 시비설계
제12장 식물 생장조정제와 이용방법
제13장 병해 및 유사 바이러스 증상
제14장 배해충의 종류와 방제법
제15장 재해대책
제16장 배의 시설재배
제17장 생력화 재배기술
제18장 과실의 수확 및 수확 후 관리
제19장 배의 저장방법
제20장 배의 가공