생산자의 안정적인 소득 확보를 위해 신품종과 재래종 품종에 이르기까지 약 40여 종의 담수어의 다양한 양식 기법을 항목별로 구분하여 집대성한 책. 담수어 양식에 관심 있는 모든 분들이 꼭 보아야 할 필독서이다.

이 책은 담수양식을 하고 있으나 이와 관련해 참고할 만한 서적을 구하지 못하고 있는 분들은 물론 양어를 희망하는 농어민과 수산 관련 학교 학생들, 양어기술을 지도하는 농촌진흥원 및 수산행정 입안자와 낚시를 즐기는 유어자 등 다양한 계층의 사람들을 위하여 가능한 많은 품종을 수록하였다

1. 어류편 잉어류 양식/ 가물치 양식/ 뱀장어 양식/ 미꾸리 양식/ 메기 양식/ 찬넬메기 양식/ 붕어 양식/ 떡붕어 양식/ 금붕어 양식/ 비단잉어 양식/ 초어류 양식/ 베스 양식/ 부루길 양식/ 틸라피아 양식/ 쏘가리 양식/ 은어 양식/ 빙어 양식/ 황어 양식/ 숭어 양식/ 농어 양식/ 송어 양식/ 은연어 양식/ 연어류 양식/ 산천어 양식/ 열목어 양식

2. 패, 조류편 논우렁이 양식/ 왕우렁이 양식/ 식용달팽이 양식/ 재첩 양식/ 순채 양식 3. 갑각류 기타편 참게 양식/ 민물새우류 양식/ 자라 양식/ 식용개구리 양식 4. 부록편 담수어 질병예방과 치료