꿀벌 연구와 양봉 실무를 한 권에!

생물학적 이해 위에 세운 가장 체계적인 꿀벌 종합서

『꿀벌 생물학』 출간

기후변화와 환경 파괴, 농업 생태계의 불안정 속에서 꿀벌은 더 이상 단순히 꿀을 생산하는 곤충이 아니다. 식량 생산과 생태계 균형을 유지하는 핵심 생물자원으로서, 그 중요성이 세계적으로 재조명되고 있다.

이러한 시대적 요구에 부응하여 꿀벌의 생물학적 기초부터 양봉 실무까지 체계적으로 정리한 『꿀벌 생물학』(이명렬 · 정철의 지음) 이 출간되었다.

초유기체로서의 꿀벌, 생물학의 최전선

최근 생물학에서는 한 마리 여왕벌과 수천~수만 마리의 일벌, 수벌로 구성된 봉군(蜂群)을 하나의 ‘초유기체(Superorganism)’로 본다.

각 개체가 분업화된 역할을 수행하며 마치 하나의 포유류 동물처럼 유기적으로 기능하는 꿀벌 사회는 융합 생물학과 사회적 진화 연구의 중요한 모델이다.

『꿀벌생물학』은 이러한 최신 생물학적 관점을 토대로 다음 내용을 포괄한다.

꿀벌의 기원과 종 분화, 계통 진화

외부 형태와 내부 기관의 구조

생식, 발육, 다중교미와 소가족 형성

계급 분화와 노동 분업

행동과 춤 언어

영양 생리

유전과 육종

화분 매개의 경제적 가치

세계 및 한국 양봉 산업의 역사와 현황

기본·계절별 봉군 관리

여왕벌 양성 및 인공수정

병해충 관리

벌꿀, 화분, 로열젤리, 프로폴리스, 봉독 등 양봉 생산물

생물학적 원리 위에 실무를 체계적으로 연결했다는 점에서 기존 양봉 기술서와 차별화된다.

전공자와 현장 양봉가를 잇는 다리

이 책은 단순한 입문서가 아니다.

생물·농업·곤충 관련 전공 학생들에게는 교과서 수준의 학습서로, 양봉 농가에는 과학적 근거에 기반한 관리 지침서로 활용할 수 있도록 구성되었다.

서울대학교 농업생명과학대학 이승환 교수는

‘꿀벌에 대한 총괄적인 생물학 지식은 물론, 그들의 생태적 역할과 산업적 중요성을 폭넓게 이해하는 훌륭한 교과서가 될 것’이라고 평했다.

또한 현장 양봉가들 역시 병해충 관리와 여왕벌 육종 등 전문 지식을 얻을 수 있는 실질적인 참고서로 추천하고 있다

국내 꿀벌 교육의 새로운 기준

조선 시대 동양꿀벌에 대한 기록에서부터 1900년대 서양꿀벌 도입 이후의 양봉 서적에 이르기까지, 국내에는 다양한 자료가 존재해왔다. 그러나 생물학적 깊이와 산업 현장을 동시에 아우르는 종합 교재는 드물었다.

『꿀벌 생물학』은 대학, 정부 기관, 농가 단체에서 운영하는 교육 과정에서도 폭넓게 활용될 수 있는 표준 교재로 자리매김할 것으로 기대된다.

제1장 꿀벌 생물학 개요 9

제2장 꿀벌의 종류와 분화 15

1. 꿀벌의 기원 | 2. 꿀벌의 종 분화 | 3. 꿀벌의 계통 분화

4. 동양꿀벌의 특성과 분화 | 5. 서양꿀벌의 계통

제3장 꿀벌 외부 형태 35

제4장 꿀벌의 내부기관 47

제5장 꿀벌 생식과 발육 61

1. 꿀벌의 생식 | 2. 다중교미와 소가족 형성 | 3. 꿀벌의 발육

4. 봉군의 번식 | 5. 봉군 세력의 변화

제6장 꿀벌 계급과 분업 79

1. 꿀벌의 계급 | 2. 생식 계급의 분화 | 3. 일벌의 노동 분업

4. 수벌의 생태 | 5. 초유기체 Superorganism

제7장 꿀벌의 행동과 춤 91

1. 온도 조절 | 2. 방어 행동 | 3. 먹이 수집 행동

제8장 꿀벌의 영양 99

1. 탄수화물 | 2. 단백질 | 3. 지방 | 4. 무기염류

5. 비타민 | 6. 꿀벌의 먹이

제9장 꿀벌의 유전과 육종 111

1. 꿀벌의 유전 | 2. 꿀벌의 육종

제10장 꿀벌의 화분매개 131

1. 꿀벌과 속씨식물 | 2. 꿀벌 화분 매개의 경제적 가치

3. 꿀벌 화분 매개의 필요성 | 4. 꿀벌 화분 매개의 특징

제11장 양봉의 역사와 현황 141

1. 양봉과 양봉 산업 | 2. 세계 양봉의 역사

3. 세계 양봉 현황 | 4. 우리나라 양봉의 역사와 현황

제12장 기본 봉군 관리 151

1. 사전 준비 | 2. 꿀벌 취급 요령

3. 봉군의 관찰 | 4. 봉군 사양 관리

제13장 계절별 봉군 관리 169

1. 봄철 봉군 관리 | 2. 여름철 봉군 관리

3. 가을철 봉군 관리 | 4. 겨울철 봉군 관리

제14장 봉군 증식과 여왕벌 양성 185

1. 봉군 증식 | 2. 여왕벌 양성 | 3. 여왕벌 인공수정

제15장 꿀벌 병해충 관리 199

1. 세균에 의한 질병 | 2. 진균에 의한 질병 | 3. 바이러스 질병

4. 기생 응애류 | 5. 포식성 말벌류

제16장 양봉 생산물 223

1. 벌꿀 | 2. 화분 | 3. 로열젤리 | 4. 밀랍

5. 프로폴리스 | 6. 봉독 | 7. 수벌 번데기